kategória
szerző
cím
sorozat
betöltés...
kiadó
betöltés...
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
![Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.] - MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/782/5145782.jpg "Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.] - MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]")
MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]
Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.]
Okjszakkönyv
,
Megjelenés: 2024. szeptember 13.
Az állapotfotókat megtalálja alul, a leírásnál. Technológia a középpontban! Konyhatechnológiai műveletek receptközpontúság helyett! MAG = MODERN ALAP GASZTRONÓMIA A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása teljesen új, egyedi megközelítésben. Gyakorló szaktanárok észrevételeit meghallgatva konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben. Étkezési szokásaink megváltoztak, új irányzatok születtek, a gasztronómiai forradalom idejét éljük. A hazai munkaerőpiacon...
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
7900 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
7505 Ft
akciós ár:
4740 Ft
Személyes ajánlatunk Önnek
Időfutár 1. - A körző titka
GIMESI DÓRA - JELI VIKTÓRIA - TASNÁDI IS
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
4990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
4241 Ft
Egy kis élet
Hanya Yanagihara
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
8999 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
7649 Ft
A tizedik kör [nyári akció]
Jodi Picoult
![Jodi Picoult - A tizedik kör [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/464/1456464_1.jpg "Jodi Picoult - A tizedik kör [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
3999 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
3199 Ft
akciós ár:
999 Ft
Jewish Cuisine in Hungary - A Cultural History With 82 Authentic Recipes [nyári akció]
Andras Koerner
![Andras Koerner - Jewish Cuisine in Hungary - A Cultural History With 82 Authentic Recipes [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/219/1818219_1.jpg "Andras Koerner - Jewish Cuisine in Hungary - A Cultural History With 82 Authentic Recipes [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
9900 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
7920 Ft
akciós ár:
1499 Ft
Pugacsov és az óriás százlábúak
Leslie L. Lawrence
ÚJ
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
5999 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
5400 Ft
Atomi szokások - Apró változások, kiemelkedő eredmények
James Clear
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
6970 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
5924 Ft
Hétköznapi élet a Habsburgok korában 1740-1815 [nyári akció]
H. Balázs - Krász - Kurucz
![H. Balázs - Krász - Kurucz - Hétköznapi élet a Habsburgok korában 1740-1815 [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/590/150590_1.jpg "H. Balázs - Krász - Kurucz - Hétköznapi élet a Habsburgok korában 1740-1815 [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
6990 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
5592 Ft
akciós ár:
999 Ft
Érted bármit megtennék [nyári akció]
Kristan Higgins
![Kristan Higgins - Érted bármit megtennék [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/419/2798419_1.jpg "Kristan Higgins - Érted bármit megtennék [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
3990 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
3192 Ft
akciós ár:
499 Ft
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
Az állapotfotókat megtalálja alul, a leírásnál.Technológia a középpontban! Konyhatechnológiai műveletek receptközpontúság helyett!
MAG = MODERN ALAP GASZTRONÓMIA
A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása teljesen új, egyedi megközelítésben. Gyakorló szaktanárok észrevételeit meghallgatva konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben.
Étkezési szokásaink megváltoztak, új irányzatok születtek, a gasztronómiai forradalom idejét éljük. A hazai munkaerőpiacon is hatalmas az igény az azonnal hasznosítható tudással rendelkező szakácsok iránt. Olyan szakemberekre van szükség, akik kiválóan ismerik a MAG - ban szereplő konyhatechnológiákat és képesek is azt a gyakorlatban alkalmazni.
A MAG bemutatja a modern gasztronómiai konyhatechnológiák alapjait, valamint egyedülálló módon, az éttermi cukrászat tanait is.
A MAG gyakorlati segítséget nyújt. Az egyes technológiák ismertetését a fejezetek végén található QR kódokon keresztül elérhető képek, fázisfotók és videó anyagok illusztrálják
Termékadatok
Cím: MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]
Kiadó: Okjszakkönyv
Oldalak száma: 260
Megjelenés: 2024. szeptember 13.
Kötés: Puhatáblás
ISBN: 9789638987570
Méret: 200 mm x 200 mm x 20 mm
Új vásárló vagyok!
új vásárlóval indíthatsz rendelést............