Táplálkozási Akadémia II. [eKönyv: pdf]

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) 2004-ben indította útjára először ,,Táplálkozás és Tudomány" elnevezéssel, majd 2008-tól ,,Táplálkozási Akadémia" címmel, havonta megjelenő elektronikus hírlevelét azzal a célkitűzéssel, hogy hiteles forrásból, közérthető megfogalmazásban, táplálkozást érintő aktuális információkkal lássa el elsősorban az egészségüggyel foglalkozó újságírókat és rajtuk keresztül a hazai lakosságot, valamint tájékoztassák a táplálkozástudomány iránt érdeklődőket. A kiadvány első kötetében az elmúlt öt év hírleveleiből állítottunk össze egy tematikus válogatást, melyet a második k-tettel folytatunk. Jó szívvel ajánlom e kötetet minden táplálkozástudomány iránt érdeklődő figyelmébe. Kubányi Jolán MSc elnök Magyar Dietetikusok  Országos Szövetsége