Fogyasztása ellenjavalt. Hogyan betegít meg az ipar egészséges táplálékokkal

Hans Ulrich Grimm ismét egy izgalmas, és szinte mindenkit érintő témát dolgoz fel: egészségesek-e az egészségesként hirdetett élelmiszerek?
Az élelmiszeripar szinte minden élelmiszerünket dúsítja vitaminokkal, ásványi sókkal, és sok egyéb egészségesnek tartott anyaggal. Milliárdos reklámkampányokkal hitetik el velünk, hogy egészségünk záloga, ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása.
Azonban ezek a anyagok, néha nem töltik be a nekik szánt funkciókat: a viszontbiztosítók és a hatóságok növekvő egészségügy kockázatot látnak bennük.
A könyv az egészség-business kulisszatitkaiba enged bepillantás: kik és hogyan döntik el, hogy mi számít egészségesnek és mi nem? Milyen hatásai, jobban mondva mellékhatásai lehetnek a szívbarát margarinnak, vagy a mesterséges vitaminoknak?
Hans-Ulrich Grimm A leves hazudik, máig sikerlistán szereplő könyv szerzőjének egyik legújabb könyve.