Sertéstenyésztő szakma [antikvár]

AZ ÁLLATI SZERVEZET FELÉPÍTÉSE és élettana A mezőetazdasági termelés a növényi és állati szervezetek élettevékenységein alapszik. Az ember, aki a termelés folyamatalt iránjátja, az élettevékenységeket úgy állítja szolgálatába, hogy a kívánt mennyiségben és minőségben a lehető leggazdaságosabb módon állítsa elő az élelmezéshez, ruházkodáshoz stb. szükséges állati és növényi termékeket. Évszázadokon át az ember tudomásul vette, hogy termelői tevékenysége teljesen ki van szolgáltatva a természet erőinek. A gyakorlati tapasztalatok, a tudományos kutatómunka, továbbá a pontos megfigyelések napjainkra azonban az embert annak a felismeréséhez juttatták, hpgy irányító hatását a növények és állatok termelésére is kiterjesztheti. Olyan törvényeket ismert fel, amelyek segítségével biztonságosan és gazdaságosan állíthatja elő a szükségleteinek mindenben megfelelő termeivényeket. Az állati test alaki oiszonyaivat, szerkezetének és helyzetének leírásával a bonctan (anatómia) foglalkozik. .Mód.szere az állati test boncolása, feltárása, majd a boncolás eredményeinek leírása, a szervezet összetételének, szerkezetének megismertetése. Az éLeUam viszont az élő szervezetek észlelhető jelenségeit vizsgálja. Feladata egyrészt, hogy az élet jelenségeket, életfolyamatokat pontosan, részletekbe menően meqáUnpítsa, másrészt, hogy azokat magyarázza, vagyis az élet, jelenségeit ismert kémiai és fizikai törvényszerűségekre vezesse vissza: A bonctan és élettan tudnivalói az állattenyésztő alapi.smeretei közé tartoznak. Ezek ismerete nélkül nem képzelhető el tartósan eredményes munka, hiszen az állati szervezet összetétele, anatómiai felépítettsége és életműködéseinek szabályai, az életfolyamatok, a termelést közvetve vagy közvetlenül befolyásolják; AZ A L T, A T 1 TEST Az állati test elemei A természet egységének egyik bizonyítéka, hogy az élő szervezetek ngyan-^-zokból a kémiai elemekből épülnek fel, mint az élettelen, szervetlen világ. A kémiában ismert több mint 90 elem közül egyetlen olyan elem sincs amelyet f) szerves világban meg ne találnánk. Biológiai nézőpontból megkülönböztethetünk :